培養(yǎng)目標：本專業(yè)以國際化運作為特色，密切結(jié)合澳大利亞酒店管理專業(yè)核心能力模塊體系，培養(yǎng)具有較強溝通能力與專業(yè)文檔寫作能力，掌握現(xiàn)代酒店前廳、客房、餐飲、營銷等主要業(yè)務部門的管理與操作技能，能熟練運用所學知識解決現(xiàn)代酒店運作管理中實際問題的應用型復合酒店管理人才。

     核心課程：現(xiàn)代酒店業(yè)概論、酒店運作實務、房務知識與操作實務、餐飲實務、財務分析基礎、人員培訓、商務溝通技巧、商務公關技能、客戶服務質(zhì)量基礎、服務業(yè)政策與法規(guī)等。

     就業(yè)領域：在旅游酒店、旅行社、度假村、會展、休閑餐飲以及連鎖餐飲服務，航空服務等企業(yè)從事管理、經(jīng)營與服務的工作，或者自主創(chuàng)業(yè)。