農業(yè)與食品工程學院堅持“做強做特、服務地方”的辦學理念，植根百色，服務區(qū)域經濟社會發(fā)展，堅持理工農結合、互相滲透、多學科交叉，培養(yǎng)“基礎實、技術硬、素質高”和具備百折不撓、吃苦耐勞、敬業(yè)進取、誠實守信、勇于創(chuàng)新的“下得去、用得上、留得住、干得好”的應用型專業(yè)技術人才，為區(qū)域經濟社會發(fā)展、科技進步提供人才保障和智力支撐。

該院擁有一支結構合理、教育管理、教學經驗豐富和教學科研能力較強的師資隊伍。現(xiàn)有專業(yè)教師33人，其中博士8人，碩士22人；具有正高職稱2人，副高職稱7人，中級職稱20人，“雙師型”教師12人，碩士生導師2人。該院教學、科研成績顯著，承擔國家自然科學基金2項、廣西自然科學基金3項、教育廳項目和校級科研項目30多項；承擔省部級和校級教改項目10多項，獲得項目資助經費及項目配套經費共200多萬元；在國家級核心刊物、省級刊物上發(fā)表論文100多篇，其中核心刊物50多篇，參與編寫系列教材3部；先后榮獲自治區(qū)級級優(yōu)秀教學成果二等獎1項，校級一等獎1項、三等獎1項；獲校級優(yōu)秀科研成果獎30多項。教學設施完備，擁有一棟建筑面積為8500平方米的教學實驗大樓，有10間多媒體教室，教學科研儀器設備總價值達1000多萬元。設有生物化學與分子生物學、細胞工程、微生物、發(fā)酵工程、基因工程、食品加工與貯藏、食品檢測、農產品加工與保藏等20多個專業(yè)實驗室；擁有1個廣西高校重點實驗室——生物能源研究與開發(fā)實驗室及1個校級實踐教學示范基地；建立有1個食用菌教學實踐基地；與華潤五豐百色現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)基地、岑王老山國家級自然保護區(qū)、大王嶺自然保護區(qū)、廣西田陽嘉佳食品有限公司、廣西錦繡田園綜合農業(yè)有限公司、樂業(yè)雅長林場、廣西千珍制藥有限公司、廣西浙商投資有限公司、百色市現(xiàn)代農業(yè)科技園區(qū)等企事業(yè)單位共建了10多個校外實踐教學基地。較為完善的教學設施和實踐教學基地為培養(yǎng)學生的實踐能力、創(chuàng)新能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力提供了良好的平臺。近幾年來，該院學生參加全國、全區(qū)“挑戰(zhàn)杯”、大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等各類學科競賽獲獎共158項，名列全區(qū)同類院系前茅。

學院重視學科專業(yè)建設?，F(xiàn)有亞熱帶農業(yè)產業(yè)專業(yè)群、食品科學與工程專業(yè)獲得自治區(qū)級優(yōu)勢特色專業(yè)建設立項、生物技術專業(yè)獲得區(qū)級特色專業(yè)及課程一體化建設立項，共獲得資助及配套建設經費150萬元；有微生物學、細胞工程等4門課程獲得區(qū)級特色專業(yè)及課程一體化建設立項；有1門校級精品課程和4門網(wǎng)絡課程。

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