酒店管理（本科  學制四年  授予管理學學士學位）

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)擁有扎實的專業(yè)基礎、深厚的人文底蘊、突出的實踐能力、良好的國際交往能力、高度的社會責任感，具備創(chuàng)新精神、創(chuàng)造能力、創(chuàng)業(yè)意識和職業(yè)素養(yǎng)，能在星級酒店、休閑度假中心、經(jīng)濟型連鎖酒店、餐飲連鎖機構等旅游接待服務業(yè)單位和政府管理部門從事相關管理工作的高層次、復合型、應用性的專門人才——酒店職業(yè)經(jīng)理人。

主要課程：旅游學概論、酒店管理概論、前廳服務與管理、客房服務與管理、酒店餐飲管理、酒店服務心理學、服務禮儀與形體訓練、客源國概論、旅游經(jīng)濟學、酒店英語等。

專業(yè)特色：本專業(yè)突出素質教育與能力培養(yǎng)，深化課程體系改革，以產、學、研相結合為途徑，以職業(yè)崗位技能培養(yǎng)為出發(fā)點，構建培養(yǎng)高級應用型酒店管理本科專業(yè)人才的教學模式。

就業(yè)方向：本專業(yè)學生畢業(yè)后所從事的主要職業(yè)崗位群有：高星級商務酒店、高級度假酒店、酒店管理公司、會議中心、中職教育機構及相關旅游企事業(yè)單位。