培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)掌握酒店經(jīng)營管理理論和技能， 基礎(chǔ)扎實(shí)、知識面寬、具有創(chuàng)新精神， 實(shí)踐能力強(qiáng)， 知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)統(tǒng)一， 能適應(yīng)酒店業(yè)發(fā)展需要， 從事酒店管理等工作的接受現(xiàn)代星級酒店服務(wù)與管理標(biāo)準(zhǔn)化職業(yè)素養(yǎng)訓(xùn)練的應(yīng)用型高級管理專門人才。

核心課程

管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、會計(jì)學(xué)、酒店管理概論（雙語）、旅游接待業(yè)，旅游目的地管理、中國歷史文化、旅游法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、酒店餐飲管理、酒店前廳與客房管理、酒店專業(yè)英語、酒店市場營銷、酒店運(yùn)營管理、酒店管理信息系統(tǒng)、會展管理等。

就業(yè)去向

高星級酒店及游輪、酒店管理公司、旅行社、旅游景區(qū)、各級旅游管理機(jī)構(gòu)、旅游院校、旅游科研機(jī)構(gòu)等。