食品質(zhì)量與安全專業(yè)（農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測技術）（四年制高職本科）

學制：四年

培養(yǎng)目標：本專業(yè)充分發(fā)揮高職與本科聯(lián)合培養(yǎng)優(yōu)勢，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有扎實食品質(zhì)量與安全領域的基礎理論知識，具備分析檢測、質(zhì)量管理、技術開發(fā)、健康管理等方面的能力，能在食品（農(nóng)產(chǎn)品）企事業(yè)單位勝任檢測“工程師”和質(zhì)量“工程師”等工作的“學”“術”兼?zhèn)涞?、發(fā)展后勁足的高端技術技能人才。

主干課程：食品理化分析技術、食品微生物檢驗技術（入選省級精品在線開放課程）、食品質(zhì)量安全檢測技術、食品品質(zhì)管理技術、食品企業(yè)質(zhì)量體系與認證、食品工廠3D設計、產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、食品營養(yǎng)與配餐。

專業(yè)優(yōu)勢：本專業(yè)是浙江省開展四年制高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)試點專業(yè)，培養(yǎng)方式為浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測專業(yè)與浙江農(nóng)林大學聯(lián)合培養(yǎng)，完成學業(yè)后獲得浙江農(nóng)林大學食品質(zhì)量與安全專業(yè)本科文憑。

就業(yè)方向：畢業(yè)后可在食品（農(nóng)產(chǎn)品）相關企業(yè)、食品（農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量檢測機構、食品（農(nóng)產(chǎn)品）安全監(jiān)管單位，從事檢測檢驗、質(zhì)量管理、技術開發(fā)、健康管理、行政監(jiān)管等工作。本校擁有“食品科學與工程”一級學科碩士學位和“食品加工與安全”領域農(nóng)業(yè)碩士學位授予權。