環(huán)境設(shè)計通過一定的組織、圍合手段、對空間界面（室內(nèi)外墻柱面、地面、頂棚、門窗等）進行藝術(shù)處理（形態(tài)、色彩、質(zhì)地等），運用自然光、人工照明、家具、飾物的布置、造型等設(shè)計語言，以及植物花卉、水體、小品、雕塑等的配置，使建筑物的室內(nèi)外空間環(huán)境體現(xiàn)出特定的氛圍和一定的風(fēng)格，來滿足人們的功能使用及視覺審美上的需要。     

    廈門演藝職業(yè)學(xué)院環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè)開設(shè)至今已有16年，由室內(nèi)設(shè)計和室外環(huán)境設(shè)計兩部分內(nèi)容組成，面向全國招生。本專業(yè)成立以來，立足于學(xué)院“禮樂成人，有教無類”的辦學(xué)理念，注重每個學(xué)生的特點和能力，并切實做到“因材施教”。

     隨著生活水平的提高，人們對美感的追求也越來越強烈。環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè)作為創(chuàng)造美感的一門學(xué)科，也越來越受到學(xué)子的青睞。環(huán)境藝術(shù)設(shè)計的就業(yè)面很廣，原因在于我國快速發(fā)展的經(jīng)濟，市政建設(shè)項目和房地產(chǎn)項目如雨后春筍，無論是室內(nèi)設(shè)計還是景觀設(shè)計均需要大量的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計人才，環(huán)境藝術(shù)的專業(yè)涵蓋從過去的室內(nèi)設(shè)計發(fā)展到今天室外設(shè)計、廣場設(shè)計、園林設(shè)計、街道設(shè)計、景觀設(shè)計、城市道路橋梁設(shè)計等全方位、多范圍的設(shè)計領(lǐng)域。