培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)具有國(guó)際化視野和現(xiàn)代管理理念，掌握酒店管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)，具備扎實(shí)的崗位工作技能，能夠適應(yīng)現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展需要的高素質(zhì)應(yīng)用技能型專(zhuān)門(mén)人才。

核心課程

客務(wù)服務(wù)應(yīng)用、食品制作應(yīng)用、餐飲服務(wù)應(yīng)用、中西餐服務(wù)、酒吧服務(wù)、咖啡廳服務(wù)、葡萄酒搭配與品鑒、酒店信息技術(shù)、酒店?duì)I銷(xiāo)、會(huì)計(jì)學(xué)原理、酒店人力資源管理實(shí)務(wù)等課程。

就業(yè)方向 

畢業(yè)生能充分勝任高星級(jí)旅游度假酒店、商務(wù)酒店、會(huì)議酒店、政務(wù)高級(jí)賓館、高端社會(huì)餐飲等的中基層崗位。