根據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）的預測，未來的醫(yī)療健康相關服務業(yè)將成為全球最大產(chǎn)業(yè)；中共中央、國務院印發(fā)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，明確提出支持發(fā)展健康服務的新業(yè)態(tài)，不斷滿足群眾日益增長的多層次多樣化健康需求?！懊褚允碁樘?，食以安為先”。我系秉承食品質(zhì)量與安全為第一的原則，在該原則基礎上，以國民健康膳食平衡為目標。食品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)便是圍繞著食品安全及健康膳食平衡所設立的。食品質(zhì)量與安全專業(yè)及食品營養(yǎng)與檢測是目前食品行業(yè)重要的專業(yè)。

        食品與藥學系負責統(tǒng)籌食品質(zhì)量與安全專業(yè)及食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)的教學、科研和服務，設有基礎教研室、食品專業(yè)教研室、  藥學專業(yè)共三個教研室。我系目前共有 14 名專任教師，其中教授 3 名，研究生及以上學歷教師 11 名，師資力量強大。

        我系注重學生的專業(yè)實踐能力、扎實的理論基礎以及食品相關知識素養(yǎng)的培養(yǎng)，重視學生英語能力的教育，培養(yǎng)出高素質(zhì)實用型健康安全食品“守門人”。