酒店管理（高職  深廈訂單班）

培養(yǎng)目標(biāo)： 本專業(yè)面向星級酒店、休閑度假景區(qū)、會展中心、旅游服務(wù)等企事業(yè)單位，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備良好的思想政治素質(zhì)、高尚的職業(yè)道德，牢固掌握酒店管理專業(yè)知識和技能，具有從事本專業(yè)和相關(guān)領(lǐng)域工作的基本能力、可持續(xù)發(fā)展能力和創(chuàng)新能力，適應(yīng)現(xiàn)代酒店及相關(guān)行業(yè)經(jīng)營管理和接待服務(wù)工作第一線需要的應(yīng)用型人才。

主要課程：酒店管理概論、旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、酒店服務(wù)心理學(xué)、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、服務(wù)禮儀與形體訓(xùn)練、中國飲食文化、酒店英語等。

專業(yè)特色:本專業(yè)面向高星級酒店，培養(yǎng)符合現(xiàn)代高星級酒店發(fā)展要求的酒店高級白領(lǐng)，并掌握高星級酒店管理的相關(guān)技能和管理知識。該專業(yè)設(shè)有“深廈酒店訂單班”，企業(yè)為每位學(xué)生提供3000元的助學(xué)金，優(yōu)秀學(xué)生還可獲得企業(yè)獎學(xué)金，頂崗實(shí)習(xí)期間得到酒店全方位職業(yè)技能培訓(xùn)，畢業(yè)全部安排在深圳、廈門高星級酒店就業(yè)，實(shí)現(xiàn)100%的高位化就業(yè)。

就業(yè)方向：高星級酒店、休閑度假酒店、經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店、酒店管理集團(tuán)、旅游景區(qū)、會展中心等旅游相關(guān)企事業(yè)單位。