食品質(zhì)量與安全專業(yè)（農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)）（四年制高職本科）

學(xué)制：四年

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)充分發(fā)揮高職與本科聯(lián)合培養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有扎實(shí)食品質(zhì)量與安全領(lǐng)域的基礎(chǔ)理論知識(shí)，具備分析檢測(cè)、質(zhì)量管理、技術(shù)開(kāi)發(fā)、健康管理等方面的能力，能在食品（農(nóng)產(chǎn)品）企事業(yè)單位勝任檢測(cè)“工程師”和質(zhì)量“工程師”等工作的“學(xué)”“術(shù)”兼?zhèn)涞?、發(fā)展后勁足的高端技術(shù)技能人才。

主干課程：食品理化分析技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)（入選省級(jí)精品在線開(kāi)放課程）、食品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)、食品品質(zhì)管理技術(shù)、食品企業(yè)質(zhì)量體系與認(rèn)證、食品工廠3D設(shè)計(jì)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、食品營(yíng)養(yǎng)與配餐。

專業(yè)優(yōu)勢(shì)：本專業(yè)是浙江省開(kāi)展四年制高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)試點(diǎn)專業(yè)，培養(yǎng)方式為浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)與浙江農(nóng)林大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)，完成學(xué)業(yè)后獲得浙江農(nóng)林大學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)本科文憑。

就業(yè)方向：畢業(yè)后可在食品（農(nóng)產(chǎn)品）相關(guān)企業(yè)、食品（農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)、食品（農(nóng)產(chǎn)品）安全監(jiān)管單位，從事檢測(cè)檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、技術(shù)開(kāi)發(fā)、健康管理、行政監(jiān)管等工作。本校擁有“食品科學(xué)與工程”一級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位和“食品加工與安全”領(lǐng)域農(nóng)業(yè)碩士學(xué)位授予權(quán)。