專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)：食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)（理工）

生命科學(xué)學(xué)院 聯(lián)系電話：0531-66778037

專(zhuān)業(yè)介紹：通過(guò)學(xué)習(xí)，使學(xué)生成為具備食品質(zhì)量與安全方面的理論知識(shí)和基本技能，能夠從事食品生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量監(jiān)控、食品工藝設(shè)計(jì)、安全評(píng)價(jià)、產(chǎn)品品質(zhì)分析檢驗(yàn)、食品生產(chǎn)質(zhì)量管理的高素質(zhì)、應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。

主要課程：生物統(tǒng)計(jì)與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、儀器分析、食品分析與檢驗(yàn)、食品加工與保藏、生物檢疫與檢驗(yàn)技術(shù)等。

就業(yè)方向：畢業(yè)生可從事食品分析檢驗(yàn)、食品生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制、食品安全、食品生產(chǎn)及管理、有關(guān)科研院所和大專(zhuān)院校的實(shí)驗(yàn)室工作、生物制品及農(nóng)產(chǎn)品的檢疫檢驗(yàn)等方面的工作。