動(dòng)物科學(xué)系始創(chuàng)于1965年，自建系以來(lái)已有50余年的輝煌辦學(xué)歷史，是我院重點(diǎn)系部之一。下設(shè)兩個(gè)教研室分別是牧醫(yī)教研室和食品加工教研室，其中牧醫(yī)教研室設(shè)有動(dòng)物醫(yī)學(xué)、畜牧獸醫(yī)、寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)等三個(gè)專業(yè)；食品加工教研室設(shè)有食品藥品監(jiān)督管理、食品加工技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)等三個(gè)個(gè)專業(yè)。其中，食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)是國(guó)家中央財(cái)政重點(diǎn)支持建設(shè)專業(yè)，畜牧獸醫(yī)和食品加工技術(shù)是省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)，動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)、寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)為學(xué)院重點(diǎn)專業(yè)。

系部師資力量雄厚，現(xiàn)有專任教師24人，其中23人具有副教授以上職稱，18人具有研究生及以上學(xué)歷，“雙師素質(zhì)”達(dá)90%，形成了教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、管理嚴(yán)格、具有鮮明教學(xué)特色的教學(xué)管理體系。

多年來(lái)，系部一直以培養(yǎng)“高素質(zhì)、能就業(yè)、就好業(yè)”的學(xué)生為培養(yǎng)目標(biāo)，堅(jiān)持“服務(wù)社會(huì)、服務(wù)市場(chǎng)、服務(wù)學(xué)生”的辦學(xué)宗旨，堅(jiān)持以教學(xué)質(zhì)量為根本，理論與實(shí)踐相結(jié)合，建設(shè)有食品加工、畜牧獸醫(yī)、寵物美容、理化分析、微生物等實(shí)驗(yàn)室，并有三個(gè)實(shí)訓(xùn)車間，涵蓋了啤酒生產(chǎn)、葡萄酒生產(chǎn)、酸奶生產(chǎn)、巴氏殺菌奶生產(chǎn)、乳粉生產(chǎn)等多條生產(chǎn)線，同時(shí)在多家企業(yè)建立了實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，為學(xué)生提供了良好的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)條件。近幾年來(lái)系部積極為學(xué)生創(chuàng)造良好的實(shí)習(xí)和就業(yè)條件，先后與北大荒完達(dá)山乳業(yè)有限公司、深圳銘基食品有限公司、深圳瑞鵬寵物醫(yī)療有限公司、正邦集團(tuán)、伊利乳業(yè)有限公司、賓西牛業(yè)、北京金鳳呈祥食品有限公司、南京喜之郎有限公司、青島頂津（康師傅）食品有限公司、北京寵藝美容學(xué)校、哈爾濱米旗食品有限公司等省內(nèi)外多家知名企業(yè)建立了穩(wěn)固的就業(yè)和實(shí)習(xí)基地，同時(shí)簽訂了訂單培養(yǎng)協(xié)議。我系學(xué)生以技術(shù)過(guò)硬、綜合素質(zhì)過(guò)高受到用人單位的一致歡迎和好評(píng)，一次性就業(yè)率達(dá)95%以上。